Comer en Florencia

Florencia realmente significa la vida no s�lo para admirar sus tesoros art�sticos, sino tambi�n disfrutar de sus delicias culinarias .

El sabor recetas la zona, especialmente si se cocinan con cuidado y respetando las antiguas tradiciones, es redescubrir las tradiciones y los or�genes de las personas que han vivido en el momento de la Toscana.

Algunos propietarios de tierras, se ha formado por los agricultores, por las personas que cultivan la tierra y de los recursos que se�ala la presente para vivir. La historia cuenta de la Toscana grandes grupos de campesinos que viv�an en la pobreza, las condiciones de vida dif�ciles.

Por estas razones, la cocina de la Toscana se caracteriza por la simple y aut�ntico sabor, pero con pobres ingredientes cocidos con gran habilidad. El alimento b�sico de la cocina toscana ha sido y es (aunque en menos fuerte) de pan.

El pan es uno de los principales ingredientes de las recetas m�s famosas: la panzanella, el Pappa al pomodoro, ribollita sopa y pan.

En el coraz�n de Florentino cocina hay cuatro ingredientes fundamentales: pan (plana, sin sal, bien cocida con una corteza crujiente y una luz interior), aceite de oliva virgen extra, sin lugar a dudas la mejor, incluso para fre�r, carnes a la parrilla, filetes florentino el sector de la carne, la caza o la parrilla braseado con el vino como el jabal�, ciervo y conejo y, por �ltimo, el vino en s�.

Las recetas de la cocina florentina platos van desde m�s tradicional a los nuevos m�s originales y recientes. Una amplia gama de cursos para garantizar no s�lo las ra�ces antiguas enogastronomic sino tambi�n la amplitud y variedad de sabores, colores, costumbres y costos que se adaptan a cada presupuesto, que ofrece una cocina de forma din�mica y flexible.

El florentino restaurantes sirven todas las especialidades TOSCANE considerado por muchos el mejor en Italia.

El viejo posadas, los en�logos de Florencia

Esta es una de las instituciones m�s antiguas de Florencia, actualmente en peligro de extinci�n. Peque�as tabernas de vino o como se les llama aqu�, en la Toscana, son verdaderos lugares de la antigua y fascinante. Algunos se encuentran en el centro, el turista que pasa en torno a estas peque�as joyas de Florencia puede parar de beber un vaso de buen vino tinto s�lo grapas. A continuaci�n una lista de los sobrevivientes en la modernizaci�n de Florencia vino.

El viejo No�
Fundada por mucho tiempo, este es vinaio en un callej�n justo al norte de invitar a Santa Croce, al final de la Aldea Albizi.
Horario: Lunes a s�bado 10:30 am - 21:30

All'Antica Vinaio
Si bien recientemente reformado, este restaurante (ubicado entre la Galer�a de los Uffizi y Santa Cruz), conserva mucho de la atm�sfera y el simple hecho de que buena uno de los m�s populares de los �ltimos cien a�os. Horario: de martes a s�bado de 10:00 - 21:00, domingo 10:00 - 15:00.
Cerrado tres semanas a finales de julio y principios de agosto.

Quasigratis
Poco m�s de un vetrinetta en la pared de los Uffizi, y no ve Quasigratis escrito en cualquier lugar, s�lo "Vino". Algo que de fragmentaci�n y el vino en los peque�os vasos llamados Rasina, para el consumo en el pie. Horario: Lunes-Viernes 8:00 - 20:00.

Vinos
Minuscolo local, milagrosamente sobrevivieron a la proximidad de la cara a trav�s de 'Calzaiuoli. Horario: de mediados de junio-agosto Lunes-Viernes 8:00 - 17:00. De septiembre a mediados de junio, diariamente 8:00 - 20:00.

Enlaces �tiles para comer bien en Florencia