Comer en Florencia
Florencia realmente significa la vida no s?lo para admirar sus tesoros art?sticos, sino tambi?n disfrutar de sus delicias culinarias .
El sabor recetas la zona, especialmente si se cocinan con cuidado y respetando las antiguas tradiciones, es redescubrir las tradiciones y los or?genes de las personas que han vivido en el momento de la Toscana.
Algunos propietarios de tierras, se ha formado por los agricultores, por las personas que cultivan la tierra y de los recursos que se?ala la presente para vivir. La historia cuenta de la Toscana grandes grupos de campesinos que viv?an en la pobreza, las condiciones de vida dif?ciles.
Por estas razones, la cocina de la Toscana se caracteriza por la simple y aut?ntico sabor, pero con pobres ingredientes cocidos con gran habilidad. El alimento b?sico de la cocina toscana ha sido y es (aunque en menos fuerte) de pan.
El pan es uno de los principales ingredientes de las recetas m?s famosas: la panzanella, el Pappa al pomodoro, ribollita sopa y pan.
En el coraz?n de Florentino cocina hay cuatro ingredientes fundamentales: pan (plana, sin sal, bien cocida con una corteza crujiente y una luz interior), aceite de oliva virgen extra, sin lugar a dudas la mejor, incluso para fre?r, carnes a la parrilla, filetes florentino el sector de la carne, la caza o la parrilla braseado con el vino como el jabal?, ciervo y conejo y, por ?ltimo, el vino en s?.
Las recetas de la cocina florentina platos van desde m?s tradicional a los nuevos m?s originales y recientes. Una amplia gama de cursos para garantizar no s?lo las ra?ces antiguas enogastronomic sino tambi?n la amplitud y variedad de sabores, colores, costumbres y costos que se adaptan a cada presupuesto, que ofrece una cocina de forma din?mica y flexible.
El florentino restaurantes sirven todas las especialidades TOSCANE considerado por muchos el mejor en Italia.
El viejo posadas, los en?logos de Florencia
Esta es una de las instituciones m?s antiguas de Florencia, actualmente en peligro de extinci?n. Peque?as tabernas de vino o como se les llama aqu?, en la Toscana, son verdaderos lugares de la antigua y fascinante. Algunos se encuentran en el centro, el turista que pasa en torno a estas peque?as joyas de Florencia puede parar de beber un vaso de buen vino tinto s?lo grapas. A continuaci?n una lista de los sobrevivientes en la modernizaci?n de Florencia vino.
El viejo No?
Fundada por mucho tiempo, este es vinaio en un callej?n justo al norte de invitar a Santa Croce, al final de la Aldea Albizi.
Horario: Lunes a s?bado 10:30 am - 21:30
All'Antica Vinaio
Si bien recientemente reformado, este restaurante (ubicado entre la Galer?a de los Uffizi y Santa Cruz), conserva mucho de la atm?sfera y el simple hecho de que buena uno de los m?s populares de los ?ltimos cien a?os. Horario: de martes a s?bado de 10:00 - 21:00, domingo 10:00 - 15:00.
Cerrado tres semanas a finales de julio y principios de agosto.
Quasigratis
Poco m?s de un vetrinetta en la pared de los Uffizi, y no ve Quasigratis escrito en cualquier lugar, s?lo "Vino". Algo que de fragmentaci?n y el vino en los peque?os vasos llamados Rasina, para el consumo en el pie. Horario: Lunes-Viernes 8:00 - 20:00.
Vinos
Minuscolo local, milagrosamente sobrevivieron a la proximidad de la cara a trav?s de 'Calzaiuoli. Horario: de mediados de junio-agosto Lunes-Viernes 8:00 - 17:00. De septiembre a mediados de junio, diariamente 8:00 - 20:00.